Ingrédients pour un litre de Kéfir

• un demi citron

• une figue séchée (elle donne le galactose indispensable aux grains de kéfir)

• 2 cuillères à soupe (montagneuses) de sucre roux

• un litre d’eau

• une grosse louche de grains de Kéfir

Préparation

Coupez le citron en tranches fines ou petits morceaux …

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